EMY (M.). L’Art de bien faire les Glaces d’office ; ou Les V - Lot 45

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Lot n° 45
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EMY (M.). L’Art de bien faire les Glaces d’office ; ou Les V - Lot 45
EMY (M.). L’Art de bien faire les Glaces d’office ; ou Les Vrais principes pour congeler tous les Rafraichissemens. La maniere de préparer toutes sortes de Compositions, la façon de les faire prendre, d’en former des Fruits, Cannelons, toutes sortes de Fromages [...] Avec un Traité sur les Mousses. A Paris, Chez e Clerc, Libraire, 1768. In-12, basane, dos à nerfs ornés (reliure de l’époque). Un titre frontispice et deux planches gravées. Un cahier de quatre pages, dérelié.
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